แป้ง Jowar – คู่มือการใช้รวมทั้งประโยชน์ต่อสุขภาพ

Jowar เป็นมนุษย์ที่รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยก่อน มันเป็นของครอบครัวลูกเดือย Jowar เป็นชื่อของประเทศอินเดียสำหรับข้าวฟ่างข้าวฟ่างเมล็ดพืชเป็นอาหารหลักของเกษตรกรในหลายส่วนของอินเดีย แม้กระนั้นเมื่อเวลาผ่านไปรวมทั้งด้วยการแนะนำของเมล็ดพืชอื่นๆJowar สูญเสียตำแหน่งที่สำคัญบนโต๊ะอาหาร แต่ว่าการศึกษาเรียนรู้และค้นคว้าและทำการวิจัยที่ล้ำสมัยและก็ผลตอบแทนด้านของสุขภาพที่ผ่านการทดสอบตรงเวลากำลังฟื้นฟูความเจริญก้าวหน้าในสมัยก่อน

ไม่ลต์สีขาวเหล่านี้สามารถบริโภคได้โดยการเตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยต่างๆเมล็ดพืช Jowar สามารถต้มและก็ต้มหรือซุปได้ ธัญพืชสีขาวสามารถบดเป็นผงละเอียดและสามารถใช้เป็นแป้งสำหรับทำขนมปังหรือขนมปัง แป้ง Jowar ใช้ทำไข่เจียวและโดซ่าที่ย่อยง่ายอีกทั้งเด็กรวมทั้งผู้สูงวัย

ประโยชน์ด้านที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของแป้ง Jowar:

คุณประโยชน์ทางโภชนาการของ Jowar สูง มันเป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินและก็ธาตุ millets ปราศจากกลูเตนกลุ่มนี้เต็มไปด้วยเส้นใยหลายชิ้น เส้นใยช่วยทำให้กระเพาะอิ่มและช่วยสำหรับการรักษาการดำเนินการของระบบทางเดินอาหาร อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วนโรคเส้นโลหิตสมอง ฯลฯ

แป้ง Jowar มีธาตุเหล็กสูง เหล็กเป็นสิ่งสำคัญสำหรับร่างกายในการผลิตพลังงานและเซลล์เม็ดเลือดแดง นอกเหนือจากนี้ยังมีไฟโตเคมิคอลในจำนวนที่ดีซึ่งช่วยคุ้มครองปกป้องและรักษาโรคโรคมะเร็งชนิดต่างๆไฟโตเคมิคอลกลุ่มนี้ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจได้

แอนโธไซยานินยังมีอยู่ใน Jowar ซึ่งช่วยทำให้ร่างกายคุ้มครองป้องกันความย่ำแย่จากอนุมูลอิสระซึ่งเป็นอันตรายและบางทีอาจนำไปสู่โรคมะเร็งเพิ่มกรรมวิธีเฒ่าโรคหัวใจและก็อีกเพียบเลยJowar ยังช่วยสำหรับเพื่อการลดระดับคอเลสเตอรอล

สารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งจำนวนฟีนอลใน Jowar ควบคุมระดับอินซูลินรวมทั้งกลูโคสภายในร่างกายการบริโภค Jowar นั้นมีคุณประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน เหตุเพราะjowar ไม่มีกลูเตนจึงเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เป็นโรค celiac ในความจริงมันมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีความไวตัง

Jowar 
เป็นแหล่งอุดมไปด้วยวิตามินแล้วก็คุณประโยชน์ต่อสุขภาพของแป้ง jowar นั้นมีมาก มันเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินดังเช่นว่าวิตามินบีไรโบลาวินและก็ไนอาซิ

ลูกเดือยสีขาวนี้ยังให้ธาตุฟอสฟอรัสซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นจะต้องต่อสุขภาพสำหรับการเจริญวัยและทำนุบำรุงกระดูก มันมีหน้าที่สำคัญสำหรับเพื่อการกระตุ้นโปรตีนที่ทำหน้าที่เร่งปฏิกิริยาเคมีแล้วก็ฮอร์โมนต่างๆแร่นี้มีอยู่ในข้าวฟ่างเป็น Phytate ยิ่งกว่านั้นยังมีคาร์โบไฮเดรตโปรตีนแล้วก็ไขมันในปริมาณมาก Jowar มีจำนวนแคลเซียมสูง เพราะเหตุว่า Jowar มีสารอาหารมากจึงถูกเติมลงในแป้งธัญพืชจำพวกอื่นเพื่อเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการ

รสชาติที่กลมกล่อมละมุนละไมของ jowar ประสมประสานกับแป้งเมล็ดพืชทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการเยอะขึ้นเรื่อยๆ